Развитие индустрии питания в 21 веке привело к изобилию самых разнообразных продуктов. Нас окружает постоянная реклама еды, кулинарные программы, полки магазинов, заваленные деликатесами.
Все это, в конечном счете, привело к такой глобальной проблеме как переедание. Но с любой проблемой можно справиться. Борьба с излишним потреблением пищи хоть и не так уж проста, но все же вполне реальна. Достаточно лишь следовать несложным правилам.
Прежде чем в очередной раз приняться за еду подумайте, какой голод вы испытываете? Он может быть как физический, так и психологический. Второй тип возникает в результате различных стрессов. Иначе говоря, мы пытаемся заесть свои переживания. В таком случае нужно разобраться с причиной, вызвавшей стресс.
Человек не всегда отличает голод от жажды. Каждый раз, когда возникает желание перекусить, выпивайте стакан воды. Голод, скорее всего, пройдет.
Когда человек по-настоящему хочет есть, он не столь избирателен в еде. Если же вам хочется что-то конкретное, например пирожное или бутерброд с колбасой, то это желание, вероятно, вызвано скукой. Нужно попытаться отвлечь себя каким-то интересным занятием.
Во избежание переедания стоит перестать покупать себе вредные перекусы вроде чипсов или шоколада. Зная, что у вас в сумке лежит еда, вам обязательно захочется ее съесть.
Избегайте формата «шведский стол». Порция должна быть строго ограничена. В противном случае возникнет желание попробовать всего по чуть-чуть.
Выбирайте тарелки поменьше. Психология человека такова, что для еды ему часто необходима полная тарелка. Чтобы не уменьшать размер порции в вашей посуде и не наблюдать полупустую тарелку, уменьшите размер посуды. Визуально вы съедите полную тарелку, но при этом не переедите.
Во время приема пищи сосредотачивайтесь только на еде. Избегайте за столом телевизора, телефона и книг. Иначе вы механически набьете желудок, но чувство сытости и удовлетворения может не наступить.
Пережевывайте пищу медленно и тщательно. Каждый новый кусок жуйте 33 раза. Так процесс пищеварения пойдет правильно, а еда раскроет все свои вкусовые нотки.
Доказано, что цвета непосредственно влияют на наше настроение и состояние. Поэтому не выбирайте посуду тех цветов, которые провоцируют на переедание. К ним относится красный, желтый, оранжевый и белый.
Некоторые запахи способны понижать чувство голода. Это, например, мята, ваниль, цитрусовые. Капните несколько капель масла на кусочек ткани. Данные запахи помогут вам лишний раз избежать ненужного перекуса.
В приготовлении не используйте большое количество специй. Они способствуют вырабатыванию желудочного сока и увеличению аппетита.
После того, как вы наложили себе порцию еды, уберите остатки в холодильник. Если еда остается стоять на столе, велика вероятность, что вам захочется перехватить еще пару ложек или кусочков.
Прекращайте есть сразу, как только почувствовали, что наелись. Не стоит в обязательном порядке доедать все, что лежит у вас на тарелке, как многие привыкли это делать.
Старайтесь выпивать в день около 2 литров воды. Помимо того, что вода полезна для всего организма, она еще поможет уменьшить количество съедаемой пищи.
Не следует ходить в магазин голодным. В таком случае увеличивается вероятность накупить много лишнего.
Уберите с кухонного стола тарелку с печеньем, конфетами и другими вредными продуктами. Поставьте вместо них фрукты. Когда вы зайдете на кухню в поисках перекуса, вы съедите, по крайней мере, что-то полезное.
Бороться с перееданием можно и нужно. Излишнее потребление пищи ведет к набору веса, а это, в свою очередь, к проблемам со здоровьем. Приложите усилие воли, соблюдайте вышеуказанные рекомендации, и тогда вы научитесь питаться правильно.
